材料:

低筋麵粉  165g
雞蛋  2隻
牛奶  100ml
酵母  1/2茶匙
牛油  20g
白糖  50g
白朱古力  適量
抹茶粉  適量

 

做法:

1  打散2隻雞蛋,於蛋液加入50g白糖,和100ml牛奶,攪拌均匀。

2  將20g牛油融化,加入蛋液當中,再加入165g麵粉和1/2茶匙的酵母,攪拌均匀,讓粉糰發酵1小時。

3  於烤盤上放上油紙,焗爐預熱200度,焗大約15分鐘,焗好後將冬甩放涼。

4  將白朱古力用熱水坐熱將其融化,加入適量抹茶粉,攪拌均匀,將冬甩沾上抹茶朱古力,更可放進雪櫃雪凍享用,大功告成。

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